La alimentación es muy importante en nuestra vida. La mayoría de los alimentos contienen propiedades para prevenir enfermedades. Dentro del apartado de Salud iré colgando artículos sobre los beneficios que nos aportan algunos alimentos y de cómo se pueden comer para que resulten más apetecibles.
Esta información os puede ir bien a todos los que estéis animados a crear vuestro huerto urbano.
Los canónigos
Esas hojitas silvestres que despertaron la afición del clero renancestista son muy ricas en vitaminas y, especialmente, en las antioxidantes.
Agradecen los aliños suaves añadidos en el último momento, antes de ser servidos.
Apio
A parte de ser usado para dar sabor a los caldos y a los potajes, de ser un buen aliado con la manzana, también constituyen un alimento de gran valor medicinal.
- Contiene aceites de efecto diurético
- Rico en potasio
- Ayuda a los problemas con articulaciones y de hipertensión
- Calman la inflamación del aparato digestivo
- Depura y equilibra el sistema nervioso
Nueces
Son muy recomendables para mantener la salud de nuestro corazón; reducen el colesterol y hacen la sangre más fluida. Protegen las membranas celulares del cerebro pero hay que tener cuidado, con la cantidad que se consume, ya que 30 gramos equivalen a 200 calorías. Hay que comerlas con moderación.
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